Yiota
La grassa – χοντρή, la dotta – μορφωμένη και la rossa – κόκκινη. Τα τρία παρατσούκλια της Μπολόνια αντικατοπτρίζουν την πλούσια γαστρονομία, την παράδοσή στα γράμματα και τη σχέση της πόλης με την ιταλική Αριστερά, αν και το τρίτο όνομα αρχικά αναφερόταν στο χρώμα των κεραμιδίων. Το It Girl περνά 24 ώρες στο κόκκινο, γεμάτες εικόνες και γεύσεις, στην πρωτεύουσα της Emilia-Romagna.
Η Μπολόνια είναι μια μοντέρνα, νεανική πόλη που σφύζει από ζωή, μαγαζιά και φοιτητές. Αν και γεμάτη νέα urban στέκια, φεστιβάλ, πολυτελή κτίρια και μεγάλες εταιρείες, ταυτόχρονα κουβαλάει ιστορία εκατοντάδων ετών. Αποτέλεσε το προπύργιο της ιταλικής Αριστεράς, ενώ διαθέτει το παλαιότερο Πανεπιστήμιο του δυτικού κόσμου.
9:00 – Η μέρα ξεκινά από την Piazza Maggiore
Η περιπλάνηση στη Μπολόνια ξεκινά από την κεντρική πλατεία της πόλης, την Piazza Maggiore. Εκεί βρίσκεται το συντριβάνι του Ποσειδώνα (Fontana dell Nettuno), το Palazzo Comunale και η βασιλική του Αγίου Πετρωνίου (Basilica di San Petronio), η 5η μεγαλύτερη εκκλησία στον κόσμο, με το τεράστιο ηλιακό ρολόι στο εσωτερικό της.
Ένα από τα μυστικά των κατοίκων βρίσκεται στη στοά του Voltone del Podestà, όπου υπάρχει το λεγόμενο “ασύρματο τηλέφωνο”. Λόγω της απίστευτης ακουστικής, αν πλησιάσετε σε μια από της κολώνες της στοάς και μιλήσετε σιγά, ο φίλος σας στην άλλη άκρη της στοάς γυρισμένος με το πρόσωπο προς κάποια άλλη κολόνα, θα σας ακούσει κανονικά. Δοκιμάστε το!
Η Μπολόνια διαθέτει το πιο εκτεταμένο δίκτυο στοών στον κόσμο, σήμα κατατεθέν του ιστορικού της κέντρου. Το μεγαλύτερο μέρος των πεζοδρομίων, συνολικού μήκους 38 χλμ., προστατεύεται από θολωτές αψίδες και έχει ανακηρυχθεί Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς από την UNESCO. Ακόμα κι αν βρέχει κατά τη βόλτα σας, δεν θα χρειαστεί να ανοίξετε την ομπρέλα σας!
10.00 – Πρωινός καφές στο mercato delle Erbe
Αφήστε πίσω σας την κεντρική πλατεία και κατευθυνθείτε στην κλειστή αγοράς της Μπολόνια, το mercato delle Erbe (via Ugo Bossi 25). Εκεί θα βρειτε πάγκους με φρούτα, λαχανικά και άλλα ζαρζαβατικά, ενώ αυτό που είναι ακόμα πιο ενδιαφέρον είναι ότι μέσα σε αυτή υπάρχει bar cafe, μια μικρή πιτσαρία στον πάγκο που κάποτε ήταν κρεοπωλείο και ένα εστιατόριο. Το καλύτερο μέρος για τον πρώτο καφέ της ημέρας, το τυπικο ιταλικό εσπρεσσάκι, μαζί κάποιο γλυκό ή σνακ!
Λίγο πιο δίπλα το καλά κρυμμένο Bar Altro. Βιομηχανικός χώρος με πολύχρωμες καρέκλες, φυτά εσωτερικού χώρου και ωραία αισθητική.
12.00 – Συνεχίστε τη βόλτα σας στο ιστορικό κέντρο
Στο παρελθόν υπήρχαν περισσότεροι από 100 πύργοι στο κέντρο της Μπολόνια, οι οποίοι άνηκαν στις εύπορες οικογένειας και το ύψος τους ήταν δηλωτικό της δύναμής τους. Σήμερα μόνο δύο, οι Torre Asinelli και Torre Garisenda, αποτελούν σήμα κατατεθέν της πόλης.
Η οικογένεια των Asinelli έφτιαξε πρώτη τον πύργο της και ακολούθησε αυτή των Garisenda. Κάθε φορά οι δύο οικογένειες έχτιζαν μερικά μέτρα στον κάθε πύργο με σκοπό να ξεπεράσει η μία την άλλη. Κάποιο στιγμή ο πύργος των Garisenda άρχισε να γέρνει τόσο πολύ που το κράτος τους υποχρέωσε να μειώσουν κάποια μέτρα. Έτσι, οι πύργοι σταμάτησαν να χτίζονται και ο ένας έμεινε στα 49 μέτρα ενώ ο άλλος στα 102.
*Σήμερα με μικρό αντίτιμο μπορείτε να ανεβείτε μέχρι την κορυφή του πύργου των Asinelli και από εκεί να θαυμάσετε την πανοραμική θέα της Μπολόνια.
Συνεχίζοντας τη βόλτα σας, θα βρεθείτε στις παρυφές της φοιτητικής συνοικίας. Εκεί θα βρείτε ένα δρομάκι που θυμίζει το παρελθόν της πόλης, τότε που η Μπολόνια είχε κανάλια όπως η Βενετία. Αναζητήστε τη Finistrella της οδού Piella, το λεγόμενο “παράθυρο”, απ’ όπου φαίνεται ένα κανάλι της πόλης, με το νερό να ρέει ακόμα ανάμεσα στα σπίτια.
14.00 – Στάση για μεσημεριανό φαγητό
Δεν είναι τυχαίο που ένα από τα παρατσούκλια της πόλης είναι “χοντρή”, λόγω της μακράς παράδοσης στο καλό φαγητό. Στη Μπολόνια είναι σχεδόν αδύνατο να μην φάτε καλά. Δοκιμάστε χειροποίητες ταλιατέλες, αυθεντικά τορτελίνια, μορταδέλα και προσούτο σε πίτσες, μακαρονάδες και σάντουιτς.
Μην κάνετε το λάθος να ζητήσετε σπαγκέτι μπολονέζ! Ο σερβιτόρος θα σας αγριοκοιτάξει και θα σας εξηγήσει ότι το αντίστοιχο πιάτο ονομάζεται ραγού και σερβίρεται μόνο με ταλιατέλες, τορτελίνι ή νιόκι. Ραγού σημαίνει πολύ ψιλοκομμένο κρέας, το οποίο χρησιμοποιούν αντί του κιμά.
Μια πολή καλή λύση για μεσημεριανό φαγητό είναι το Fabrik”, κοντά στο κανάλι της οδού Piella. Εκεί θα δοκιμάσετε τοπικά κρασιά, μπρουσκέτες και πλατό με τυριά κι αλλαντικά.
*Μην ξεχάσετε να δοκιμάσεις και τα εξαιρετικά παγωτά σε πολλές και πρωτότυπες γεύσεις που θα βρειτε στα διάφορα παγωτατζίδικα της πόλης.
16.00 – Βόλτα στο μουσείο
Η Μπολόνια διαθέτει πλήθος μουσείων. Από τα πιο ενδιαφέροντα είναι το Μουσείο της Ιστορίας της Μπολόνια, η Εθνική Πινακοθήκη, το Αρχαιολογικό Μουσείο και το Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης, που οι ντόπιοι αποκαλούν MAMBo (Museo d’ Arte Moderna di Bologna).
Στο MAMBo θα επισκεφτείτε τη μόνιμη συλλογή, καθώς και τη συλλογή Morandi, ο οποίος θεωρείται τους σημαντικότερους εκπροσώπους της σύγχρονης φορμαλιστικής ιταλικής ζωγραφικής. Φροντίστε να ενημερωθείτε από πριν και για τις τυχόν περιοδικές εκθέσεις.
19.00 – Εθιστείτε στη συνήθεια του aperitivo
Από το MAMBo επιστρέψτε στη φοιτητική συνοικία και αναζητήστε το bar Stanze (Via Borgo di San Pietro 1), το οποίο βρίσκεται μέσα σε ένα παλιό ιδιωτικό παρεκκλήσι και αποτελεί ένα από τα πιο χοτ μαγαζιά για κοκτέιλ. Δοκιμάστε τη σπεσιαλιτέ του μαγαζιού, καϊπιρόσκα α λα βανίλια, ή επιλέξτε αυθεντικό ιταλικό aperitivo, aperol ή campari spritz μαζί με ελαφρύ φαγητό (με επιπλέον 2 ευρώ).
Επιπλέον πληροφορίες
Η Αθήνα συνδέεται με τη Μπολόνια με απευθείας πτήσεις της AEGEAN και της Ryanair. Ανάλογα με το πόσο έγκαιρα θα κάνετε την κράτηση, οι τιμές ξεκινούν από 92 και 34 ευρώ με επιστροφή αντίστοιχα. Η πτήση διαρκεί 2 ώρες και 20 λεπτά.
To λεωφορείο που συνδέει την πόλη με το αεροδρόμιο κοστίζει 6 ευρώ και κάνει μια κυκλική διαδρομή αφήνοντας τον τουρίστα είτε στη στάση Stazione Centrale, στον κεντρικό σταθμό του τρένου, είτε πολύ κοντά στο ιστορικό κέντρο της πόλης στη στάση Mille centro citta. Η διαδρομή, χωρίς κίνηση, διαρκεί 20 λεπτά. Η πόλη, κατά τα άλλα, είναι πολύ μικρή και περπατιέται εύκολα.
Η Μπολόνια αποτελεί την ιδανική βάση για να εξερευνήσετε τη γύρω περιοχή. Η Φλωρεντία απέχει μόλις 106 χλμ., η Βενετία 155 χλμ. και η Βερόνα 145 χλμ., ενώ σε κοντινή απόσταση βρίσκεται και το Μιλάνο.
Μπολόνια: Γευστικές εξορμήσεις στη "Χοντρή" της Ιταλίας
[…] Το It Girl περνά 24 ώρες στο κόκκινο, γεμάτες εικόνες και γεύσεις στη Μπολόνια. Διαβάστε παραπάνω εδώ. […]